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玉米老了怎么做才好吃 玉米老了怎么煮才能嫩

2024-02-25 18:25:40 新知分享 字体:

玉米老了太硬怎么才能煮得软

玉米老了太硬解决方法耐喊咐:玉米老了太硬要想煮的软,我们可以将它放到清水里面提前浸泡,让它充分吸水再煮。玉米变老里面的水分就会昌纯消失,自然也就会变硬了,将它充分浸泡之后煮的时候也更容易煮熟煮软,吃起来口感也会更好一些。

因为热水会导致玉米吃起来口感不细嫩,而且甜味也会变的比较淡,可用冷水煮的玉米,会使它慢慢受热均匀,保留住了玉米香甜和细嫩的口感渗锋,所以冷水煮的玉米更好吃。

煮玉米的时候锅中的水要没过玉米,煮好玉米之后,不要着急掀锅,焖一会再掀开会更加好吃,这样煮味道更好。(当然,如果锅不够大,也是不可避免的有没有没过水的玉米,就如我)。

还有,煮玉米的时候可以选择加入一些食盐,食盐可以强化玉米的口感,这样吃起来的玉米才会香甜软糯。

玉米老了怎么做才好吃

玉米老了怎么煮才能嫩

1、玉米外皮剥掉。把玉米的外皮剥掉,留一层内皮。

2、浸泡玉米。再把玉米放盆里,加水浸泡2个小时,让玉米充分吸收水分。

3、玉米放锅里。把泡好的玉米放锅里,加入纯净水,水量要没过玉米。

4、把水烧开调中火煮。盖上锅盖,把水烧开,调中火煮制40分钟,关火后再焖10分钟。

5、把玉米夹出沥水。然后把玉米夹出放漏盘里沥水,剥掉内皮即可。

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