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花鲢鱼头汤的做法窍门 花鲢鱼头汤的做法

2024-02-25 18:11:22 新知分享 字体:

鱼头汤怎么做好吃

鱼头汤的做法橘慧如下:

用料:

主料:鱼头500克。

辅料:葱3克,香菜适量,姜2片,油10克,盐8克。

第一步:鱼头去腮洗净,锅中放一点点油烧热后,放入鱼头煎一下。


第二步:葱姜炝锅。


第三步:加开水。


第四步:大火烧开转小火,熬20分钟,烂春加盐搅拌均匀,喝时撒上香菜饥伍耐末。


鱼头汤成品图:

花鲢鱼头汤的做法窍门

花鲢鱼头汤的做法

1、准备材料:花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。

2、将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。

3、锅里热油,将鱼头放入锅内煎,煎至两面金黄,这一步是为了使鱼头的味道出来。

4、豆腐切块,姜切片,葱切条,备好后将鱼头移至汤锅。

5、炖个三十分钟左右,这时候可以尝下汤的味道,如果不够咸可以再加盐或姜,太咸可以再加点水。然后放入豆腐和葱,喜欢香菜的可以加香菜。

6、再继续炖个五分钟左右,花鲢鱼头豆腐汤就完成啦。

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