手工红薯淀粉怎么做 怎么做手工红薯淀粉
2024-03-01 19:50:17 新知分享 字体:大 小
1、工具/原料:红薯、粉碎红薯的机器。
2、首先,将购买来的新鲜红薯用清水清洗干净,去皮,放置与准备好的器皿中。
3、将整个红薯切成均匀大小的红薯块,用粉碎机械加水将红薯粉碎,用器皿将粉碎好的红薯水装好(如果没有粉碎机械,可找一个表面比较粗糙的干净器物,将整个红薯在器物表面用力摩擦)。
4、将处理好的红薯水用纱布进行过滤,得到红薯残渣和过滤出阿里的红薯水,将红薯水加水进行二次淘洗过滤,红薯残渣可以用来做红薯饼。
5、将二次淘洗过滤的红薯水静置沉淀约1个小时左右,倒去上层的水,将剩余的红薯淀粉取出,用清水淘洗过滤静置沉淀约一个小时,倒去上层的水,得到红薯淀粉,将红薯淀粉用纱布包裹取出晾干。
6、将晾干的红薯淀粉捏碎,用筛子过筛。得到干净的红薯淀粉后,封存即可。
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