酵母小苏打放一起发面行吗 酵母小苏打放一起发面可以吗
2024-03-01 19:21:44 新知分享 字体:大 小
1、行。
2、碗中放入三克酵母粉,倒入适量温开水,搅拌至融化,静置五分钟,准备一斤面粉加入三两小苏打,搅拌均匀,倒入酵母水,在多次少量添加清水,搅成絮状,揉成面团。将面团揉至表面光滑,盖上笼布,醒发两个小时,当面团醒发至两倍大,有均匀的气孔即可。
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