猪天堂指什么东西 猪天堂简单介绍
2024-01-30 18:27:49 新知分享 字体:大 小
1、猪天堂指舌头向上舔到的那个部位就叫猪牙梗,四川人称“天堂”,常用于烫火锅。
2、新鲜猪牙梗,口感相当的脆嫩,多吃猪牙梗还可以治疗磨牙。因为牙梗上面的骨头非常密集,所以会有少许骨头残留,不影响口感。鲜猪牙梗与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯,更好嚼,也易成熟。它的吃法很多,但最常吃的方法还是爆炒,加上辣椒爆炒,脆爽可口,非常好吃。还有人把它凉拌着吃,把猪天梯放开水焯水,然后加入调料凉拌。
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