紫菜变紫色了还能吃吗
2024-03-13 21:56:24 新知分享 字体:大 小
紫菜蛋花汤是很多人喜欢食用的汤类,其中紫菜含有丰富矿物质,再搭配鸡蛋中含有的营养成分,食用以后,对身体有很大的滋补作用。那么紫菜变色后可以吃吗
1、紫菜变紫色可以吃。
2、市面上出售的紫菜都是烤干烤过的,烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了,紫菜是在海水里生长的,用淡水一泡,紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白,这两种紫菜特有的色素就溶解出来了,就会出现非常紫的颜色,这不是染色造成的。
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