蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗
2024-03-13 21:30:52 新知分享 字体:大 小
日常生活中,我们都很喜欢喝蜂蜜柠檬水,因为蜂蜜柠檬水不仅可以排除体内有害物质、美白作用,那蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗
![蜂蜜柠檬](https://img.222057.com/d2/file/2023/0304/20304luogaz4x5cg.jpg)
1、不能用太热的热水冲泡。
2、柠檬中含有大量的维生素C,而维生素C具有强氧化性,用过高的温度冲泡会导致其快速分解,从而会降低柠檬的营养价值。
3、蜂蜜中含有大量的活性酶,过高的水温会使酶失活,从而降低蜂蜜的营养价值,并且蜂蜜的口感也会变酸。
4、柠檬皮中含有橙皮苷的成分,如果水温过高,会导致这类成分溶出,导致蜂蜜柠檬水的味道变苦。
一般建议冲泡柠檬蜂蜜用40-60度左右的水温即可,这样的温度不会损失柠檬蜂蜜的营养,并且还可以充分溶出柠檬和蜂蜜中的芳香物质,口感也更佳。
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