焯水什么意思 焯水的含义
2024-03-13 21:39:52 新知分享 字体:大 小
1、焯水是做饭的一道工序,读作chāo shuǐ,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。
2、焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。
无相关信息
焯水什么意思 焯水的含义 相关
![眼睁睁的意思解释 眼睁睁的意思](https://img1.222057.com/d/file/p/2/21.jpg)
眼睁睁的意思解释 眼睁睁的意思
![](/skin/zhi.png)
![技多不压身后面一句是什么 技多不压身下一句是什么](https://img1.222057.com/d/file/p/2/11.jpg)
技多不压身后面一句是什么 技多不压身下一句是什么
![](/skin/zhi.png)
![咐组词组(咐组词)](https://img1.222057.com/d/file/p/2/38.jpg)
咐组词组(咐组词)
![](/skin/zhi.png)
![沭怎么读什么意思(沭怎么读)](https://img1.222057.com/d/file/p/2/45.jpg)
沭怎么读什么意思(沭怎么读)
![](/skin/zhi.png)
![乘车区间是什么意思?(乘车区间是什么意思)](https://img1.222057.com/d/file/p/2/10.jpg)
乘车区间是什么意思?(乘车区间是什么意思)
![](/skin/zhi.png)
![三年时光经典语录 三年时光经典语录说说句子有哪些](https://img1.222057.com/d/file/p/2/7.jpg)
三年时光经典语录 三年时光经典语录说说句子有哪些
![](/skin/zhi.png)
![tiamo是什么意思中文翻译 tiamo的解释](https://img1.222057.com/d/file/p/2/35.jpg)
tiamo是什么意思中文翻译 tiamo的解释
![](/skin/zhi.png)
![网络用语OMG是什么意思 网络用语OMG的解释](https://img1.222057.com/d/file/p/2/20.jpg)
网络用语OMG是什么意思 网络用语OMG的解释
![](/skin/zhi.png)
![古诗春日偶成的意思 古诗春日偶成原文](https://img1.222057.com/d/file/p/2/6.jpg)
古诗春日偶成的意思 古诗春日偶成原文
![](/skin/zhi.png)
![驾乘险是什么 驾乘险的意思](https://img1.222057.com/d/file/p/2/22.jpg)
驾乘险是什么 驾乘险的意思
![](/skin/zhi.png)
![](https://www.222057.com/skin/infoSearch.png)
![](/skin/zhiright.png)
塔有什么寓意 中国古代塔象征什么
![塔有什么寓意 中国古代塔象征什么](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226m3u3muhmhbr.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
成都到九寨沟怎么去 成都到九寨沟方法
![成都到九寨沟怎么去 成都到九寨沟方法](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225wuurjqjwaer.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
水滴筹退款是怎么回事 水滴筹为什么退款
![水滴筹退款是怎么回事 水滴筹为什么退款](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225jjramihfont.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
iru是什么品牌 iru品牌简介
![iru是什么品牌 iru品牌简介](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225zjjr0dpviak.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
去泰国注意些什么 去泰国注意事项
![去泰国注意些什么 去泰国注意事项](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225tnl13u3xvd2.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
怎么除螨虫最有效方法床上 如何除螨虫最有效方法床上
![怎么除螨虫最有效方法床上 如何除螨虫最有效方法床上](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225bjmper3olzo.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
处暑代表什么 处暑是什么节气
![处暑代表什么 处暑是什么节气](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/102255queykti0ze.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
wps怎么清除格式 wps文档清除格式步骤
![wps怎么清除格式 wps文档清除格式步骤](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225mq4khjae1nb.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
生石花蜕皮怎么养护? 生石花蜕皮如何养护
![生石花蜕皮怎么养护? 生石花蜕皮如何养护](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225rf3iqra4r2s.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
李代桃僵是褒义词还是贬义词 李代桃僵是褒义词吗
![李代桃僵是褒义词还是贬义词 李代桃僵是褒义词吗](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/10224j0zn41uxmtl.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
飘洋过海来爱你歌词 歌曲飘洋过海来爱你歌词
![飘洋过海来爱你歌词 歌曲飘洋过海来爱你歌词](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/10224mx1vbql41ft.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
qq飞车锐速怎么样 qq飞车锐速的介绍
![qq飞车锐速怎么样 qq飞车锐速的介绍](https://img.xinzhizu.com/d/file/2022/0223/102233kv1qj5r3ny.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
和平精英打法和思路 和平精英打法和思路是什么
![和平精英打法和思路 和平精英打法和思路是什么](https://img.xinzhizu.com/d/file/2022/0223/10223hsme0wypzr3.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
摩尔庄园出菜口怎么增加 摩尔庄园出菜口如何增加
![摩尔庄园出菜口怎么增加 摩尔庄园出菜口如何增加](https://img.xinzhizu.com/d/file/2022/0223/10223vsakku3vog0.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
etc蓝牙有什么用 蓝牙用于进行ETC充值或ETC激活操作
![etc蓝牙有什么用 蓝牙用于进行ETC充值或ETC激活操作](https://img.xinzhizu.com/d/file/2022/0217/10217hcvluy32dbh.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
数学幽默小笑话 数学幽默小笑话有哪些
![数学幽默小笑话 数学幽默小笑话有哪些](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/1022415cprayackt.jpg)