炸牛奶的简单做法？

美味的小甜品总是败蠢那么吸引人，在外面甜品店吃过一次炸牛奶，就特别的喜欢，刚开始听到炸牛奶的名字时，还在想牛奶怎么能炸呢？后来才知道牛奶经过简单的制作，就成为一道人见人爱的甜品。

做法简单，喜欢吃这款甜品的朋友，在家也做点尝尝呦。

食材准备：

牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面察碰陪包糠，生粉

烹饪技巧及做法：

1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）

2、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。

3、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。

4、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。

5、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉。

6、裹好生粉之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包吵码糠中，均匀的包裹上一层面包糠。

7、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可。

8、装入盘中

美味的炸鲜奶做法窍门

1、食材：牛奶600ml、面粉50g、淀粉50g、白糖60g、色拉油适量、面包屑适量。

2、首先做在鲜奶的馅，就是把液态的牛奶做成固态，布丁状。

3、把牛奶倒入锅煮开，放白糖，淀粉冷水和成糊，倒入牛奶，用筷子不停画圈，防止糊底，眼看逐渐浓稠，关火，倒入饭盒冷却，放冰箱冷藏一夜。就成下图这个样子。

4、用刀切成小块，有点像布丁，小心，别碎了。面粉合成糊状，面包屑倒入盘子备用，牛奶布丁先在面糊里沾一下，接着在面包屑里滚一圈。

5、铁锅放油烧热，放入滚过面包屑的牛奶布丁，小火炸至两面金黄，即可装盘。

6、标准的外焦里嫩，奶香四溢，第一次做相当成功，就是牛奶布丁很嫩，筷子甲要控制好，其它没有什么，真的很好吃。都来不及拍照就一抢而空。

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