木耳怎么清洗干净最好 清洗木耳的技巧

1、淀粉抓洗。将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳灶雀上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。

2、盐水揉洗。用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便隐宽早换清水淘洗。

3、醋搓洗。或者也巧蚂可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。

4、淘米水洗。把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

如何清洗木耳菜种子视频教程

1、洗木耳方法1-食醋：粘附泥污多的木耳，倘若清洗不净吃起来就会碜牙，清洗窍门为：将少许食醋加入水中，再轻轻搓洗，就能很快去除泥污和沙土。

2、洗木耳方法2-盐水：黑木耳易粘上木渣和泥沙，可用盐水(盐约为于木耳重的洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。

3、洗木耳方法3-淀粉：温水中放人木耳，然后荐加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把木耳清洗干净就可以了。

4、木耳的营养价值

木耳的营养价值是非常丰富的，含有大量的碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，每100g木耳中就含有钙375mg相当于鲫鱼的七倍，含铁会在185mg相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有很多的药用价值，是一种比较珍贵的药材，木耳是属于性甘平主治益气补给等有补气，益智，润肺，补脑，活血，止血的功效。近年来木耳还有了新的作用，木耳还具有阿司匹林的作用，它是能够防止血小板凝聚的，如果每天适当的吃木耳和服用阿司匹林的效果是差不多的。

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