杂菌汤怎么做好喝

鲜菇杂菌浓汤的用料

鲜香菇
                       4个
                       草菇
                       7个
                       

杏鲍菇
                       1个
                        鲜茶树菇
                       50g
                       

平菇
                       50g
                        野生竹荪
                       5个
                       

瘦肉
                       150g
                       豆芽
                       50g
                       

葱
                       1根
                       香菜
                       1根
                       

家乐浓汤宝
                       2块
                       蚝油
                       10ml
                       

生抽
                       10ml
                       白砂糖
                       3g
                       

生粉
                       3g
                        家乐鸡粉调味料
                       5g
                       

清水
                       1500ml
                       盐
                       3g
                       

油
                       20ml
                       

鲜菇杂菌浓汤的做法

                           滑轿                
                                   
               

步骤1

准备好材料

步骤2

竹荪放入清水中加入3g盐浸泡

步骤3

瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料

步骤4

再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

                     型配                      
                                   
               

步骤5

将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

步骤6

鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

步骤7

锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）

步骤8

收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀

步骤9

然后加入1500ml清水

步骤10

盖上锅盖大火煮开转小火

步骤11

加入腌制好的肉和豆芽

步骤12

再加入2块浓汤宝

步骤13

搅拌均匀

                                           
                                   
             卜让指  

步骤14

最后加入葱花和香菜即可

步骤15

起锅后撒上葱花和香菜点缀

步骤16

完成

杂菇汤的做法大全

1、主料：白蘑菇(鲜)适量、草菇适量、鲜香菇适量、春笋1根、红椒1个、青椒1个。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。

3、各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块。

4、油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火。

5、放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。

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