墨鱼菜干瘦肉粥的做法
2024-06-20 08:26:30 新知分享 字体:大 小
墨鱼瘦肉粥的做法
墨鱼瘦肉粥
中文名
墨鱼瘦肉粥
主要食材
干墨鱼,大米
分类
粥
快速
导航
做法
用料
材料
用量
干墨昌或敏鱼
1条
大米
100克
瘦肉
100克
展开全团桐部
做法
1. 大米淘两次,用锅煮沸转中小火慢煮。
2. 干墨鱼提前泡开,去掉中间白色骨头,洗净,切成细条。
3. 瘦肉、姜洗净,切丝。
4. 热锅,加少量油,放入姜丝爆出味,加入瘦肉,爆炒颜色微微焦黄,加少许生抽、料酒,加入墨鱼,爆出香味,关火。
5. 将炒耐枝好的墨鱼瘦肉加入煮好的白粥,小火炖煮约5-10分钟,至粥较为浓稠,颜色微黄,加盐调味
1、食材:干墨鱼300克、猪肉20克、盐少许、葱姜适量、食用油少许。
2、将干菜用清水浸泡一些,将干菜泡制微微发软即可。两干菜泡软之后,用清水清洗一下。
3、将干墨鱼放入温水中浸泡,让干墨鱼浸泡发软。
4、大米淘洗干净之后,将大米装入砂锅中,可以将大米放入清水中泡制一下。
5、将葱切成葱花,姜切片备用即可。
6、准备好的墨鱼干和白菜干切碎之后备用。
7、将大米浸泡好之后,开大火煮开,将准备好的墨鱼干和白菜干倒入锅中,小火慢慢炖煮。
8、将锅中的粥熬煮开后,加入适量的姜片去腥。
9、熬煮半个小时之后,将准备好的猪肉片倒入锅中大火熬煮开后,转为小火慢慢炖煮10分钟即可。
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