薏米排骨汤的做法
2024-06-20 08:49:59 新知分享 字体：大 小
黄芪可以和排骨一起煲汤吗？
黄芪可以和排骨一起煲烫。
黄芪薏米排骨汤的做法，准备材料：
1、备好材料：排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根。
2、将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净，葱切大段，生姜拍一下。
3、排骨清洗干净，放入冷水锅中，煮开2分钟，大量的血污就漂浮上来了。
4、然后将脏水倒掉，排骨清洗干净。
5、重新换上一锅干净的清水，放入排骨，煮灶告沸后可能还会有些浮沫，用漏勺撇干净圆辩燃。
6、然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。
7、继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟，然后改小火盖上锅盖慢炖，大约煮上一个小时，肉就煮的非常的烂，汤色变得发白浓郁。
8、舀到小碗里加点盐调味，撒点小葱花即可享用。
参考资料来橘虚源：人民健康网-藏药红景天 御用“仙赐草”
1、原料：薏米、排骨、姜、小葱、盐。
2、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结。
3、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末。
4、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时。
5、关火前5分钟放盐调味即可。
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