素炒木耳菜的家常做法 木耳菜的家常做法
2024-06-20 08:13:57 新知分享 字体:大 小
清炒木耳菜的家常做法有哪些?
做法一:木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量。木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。
做法二:木耳,油,盐,糖,剁椒酱,味精,葱花各适量。锅里放油,油温九成此兆亏热放剁椒酱,放入木耳爆炒,加入盐糖味精翻炒,再加入葱花即可出锅。
做法三:黑木耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。木耳用猜辩温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;辣椒去蒂洗净切块备待用;油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入木耳,倒入适量料酒,放盐,翻炒上3至5分钟就可以起锅了。
做法四:大白菜250克,水发木耳100克,大豆油25克,盐3克,花椒粉1克,酱油5克,淀粉(玉米)5克。将水发木耳去杂质洗净;白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片;在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油森神、盐继续煸炒;至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可。
素炒木耳菜的家常做法
1、准备食材:木耳菜500g、姜末2g、蒜末5g、干红辣椒3g。
2、首先把木耳菜洗净摘下叶片。
3、汤锅加水烧开,放入木耳菜进行焯水。
4、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用。
5、碗中放入1勺(5ml)蚝油。
6、放入2勺生抽(10ml)调成料汁。
7、然后把焯好的木耳菜摆盘,放入调好的料汁。
8、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒即可。
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