苦瓜怎样储存好 苦瓜怎样储存
2024-06-20 08:42:45 新知分享 字体:大 小
苦瓜保存三种方法 苦瓜如何保存
1、在苦瓜的表面裹上一层保鲜膜,或者是套上一个干净的保鲜袋,放入冰箱里保存。
2、将苦瓜切成自己想要的形状,处理干净之后链棚嫌,和银放入到热水里面焯一下,经过几秒的热水之后将苦瓜捞出来,放入到一个干净的容器里面,这种方法可以保存24个小时棚手。
3、晒干做成苦瓜干:选取青绿色鲜苦瓜,洗净,晾干水分。切成片状,注意不要切得太薄,晒后苦瓜会因脱水而缩小。苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干,烘干也行。
苦瓜怎样储存好
1、新鲜苦瓜的保存:用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏。
2、焯熟苦瓜的速冻保存:洗净,去籽去瓤切片,浸入沸水中焯0.5~1分钟,同时要不停地搅匀。捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5~8℃。捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达-18℃为宜,在速冻过程中应翻动2~3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存,可保存半年。
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