炸蚕蛹的做法视频 炸蚕蛹的做法
2024-06-20 08:16:17 新知分享 字体:大 小
蝉蛹的做法 怎样炸蝉蛹才好吃
食材:蝉蛹300克。辅料:植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
1、把蝉蛹用清水洗洗,最好 多清洗几次。
2、捞起沥干水分, 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分,这样炸的时候,不到处崩油。
3、热锅凉油,扒滑油热7成,下蝉蛹。
4、转小火炸十分钟左右,这期间要不停翻动,不然会爆开。
5、捞出晾凉,蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。
6、再次把油烧热,转小春败腊火复炸,炸的时候撒点盐进去,炸到蚕蛹变轻,有空感的时候,用枯纯铲子或者筷子按压蚕蛹,变硬的时候就差不多了。
7、捞起沥油,口味重的撒上盐。
8、放入辣椒粉。
9、放入自然粉。
10、拌好后即可食用。
炸蚕蛹的做法视频
1、食材:蚕蛹250g,油适量,盐适量,五香粉适量。
2、买回来的蚕蛹清水浸泡洗干净下开水焯水
3、蚕蛹捞出,热锅后将蚕蛹放入锅中,水分炒干后盛出蚕蛹。
4、锅中放油烧热,蚕蛹放入油锅中炸至金黄。
5、炸好蚕蛹后,倒出锅中的油,放入蚕蛹、盐、五香粉翻炒均匀盛出即可。
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