怎样做红烧肉最好吃

一、干煸红烧肉
干煸红烧肉也是红烧肉的一种，但是和红烧肉相比，干煸红烧肉的味道更锋贺加浓厚，色泽更加红亮，缓基芹肉质更加软糯。
干煸红烧肉需要将五花肉放入锅中用大火煸炒出油后再将五花肉盛出。这样做出来的干煸红烧肉，味道更加浓郁好吃。

三、糖醋红烧肉
糖醋红烧肉扰毕的做法是将红烧肉煸炒后，再放入配料炒香；再加入清水炖煮，并加入冰糖和老抽调色。
红烧肉炖煮至软烂后，最后一步就是熬糖醋汁来收汁了。在熬制出锅前，可以先将糖醋汁淋在红烧肉上，然后用勺子再将烧好的肉翻拌一下，等糖醋汁均匀的裹在红烧肉上就可以出锅了。
糖醋红烧肉做法简单，制作时间也不需要太长，非常适合懒人尝试的一道菜。

四、番茄炖牛腩
将牛腩洗净切块，番茄去皮切小块，生姜切片去皮切片备用，锅中倒入油烧热之后放入姜片和葱爆香；将切好的牛肉下锅翻炒变色；将番茄块放入翻炒出汁（炒锅不要洗太久时间）直到变软出汁后加入适量的水放入白糖、盐和酱油大火烧开转小火炖煮至熟烂即可。
最后撒上葱花，一道美味又好看的番茄炖牛腩就完成了。

如何做好吃的红烧肉做法

1、食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。

2、准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。

3、炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可少的。

4、把五花放入凉水锅里，用大火煮5分钟。

5、把五花肉捞出来切成块，然后放入锅里不要放油，用小火慢慢煎一下。

6、五花肉的几个面都煎得差不多的时候，放入白糖炒几下。

7、放入八角、花椒、桂皮炒几下，把香味炒出来。

8、加入料酒、老抽和生抽继续炒几下。

9、在五花肉的锅里加入清水，把葱白和姜片放入进去炖30分钟。

10、把香干和百叶结也放进去再炖10分钟。

11、五花肉锅里还有一些些汤汁时，加入少许盐，放入葱叶炒均匀关火。

12、红烧肉就做好了装盘。

无相关信息