土豆拌茄子的做法大全视频 土豆拌茄子的做法大全
2024-06-20 08:52:26 新知分享 字体:大 小
凉拌土豆茄子怎么做好吃
主料
土豆
1个
茄简芹子
1个
大葱
适量
大升李蒜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
芝麻油
适量
步骤
1.土豆切块,茄子切块,大葱切碎,大蒜切碎
2.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟
3.蒸熟后用凉开水过凉一下,然后装入容器
4.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量,然后搅拌均匀
5.刚刚调好的汁,倒入土豆茄子中
6.然后吵咐迟拌均匀后即可食用
土豆拌茄子的做法大全视频
1、做法一:准备用料。土豆、茄子、香菜、香葱、葱伴侣黄豆酱、蚝油、香醋、香油。土豆洗净去皮,入蒸锅蒸熟,筷子很容易扎进时,土豆就好了;香菜洗净切小段,葱叶撕成条;将蒸好的土豆弄成小块,茄子挤出水分用手撕成条;撒上香菜、葱丝、拌入黄豆酱;用一勺兑好的料汁,均匀的浇在拌菜上面即可。
2、做法二:准备用料。土豆、茄子、尖椒、鸡蛋、香葱、大酱。茄子土豆洗净蒸熟;大葱,青椒切碎;炒锅放多一点油,炸香葱花;放入青红椒碎;放入大酱翻炒均匀;磕入两个鸡蛋,搅碎,炒熟出锅;把蒸好的茄子土豆,香菜末,加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起即可。
3、做法三:准备用料。土豆、茄子、鸡蛋、豆瓣酱、植物油、葱花、香菜。土豆去皮洗净,茄子洗净,鸡蛋、豆瓣酱、小葱备好;土豆切块,入蒸锅,开大火蒸;蒸土豆时准备鸡蛋酱:小碗里加2大勺酱、打入一个鸡蛋,拌匀;再加入葱花和植物油拌匀;土豆大约蒸10分钟时加入茄子、鸡蛋酱,再蒸10分钟左右;蒸好的土豆、茄子、鸡蛋酱;茄子撕成条;土豆块再改小块,摆在茄子上;放适量鸡蛋酱;再撒点葱花、香菜碎、辣椒圈即可。
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