电炒锅在使用时应注意什么？

使用电炒锅时，要注意下列事项：(1)在使用电炒锅前应仔细阅读使用说明书。

(2)使用前应将配置的电源插座接地保护极可靠接地。新锅及长期放置未用的锅，在开始使用时应先预热10分钟左右排潮，此时不要用手触摸锅体。

(3)锅内无加热物时不宜接通电源，通电2分钟内一定要放水或放油，如果偶然将锅体烧红时，不得用手触摸锅体，也不能用冷水激锅，应立即切断电源，让其自然冷却，否则将因锅体烧红而影响使用寿命。

(4)应先将电源连接线与电炒锅接好，再接通电源，用后立即拔去电源插头。分离式电炒锅切断电源后，不要立即端下锅体，在盛完食物后应立即加水，以防电热盘过热损坏或余热烧毁锅体。

(5)电炒锅核镇在使用过程中突然停电，应立即拔下电源插头，以防来电后电炒锅过热烧坏，甚至引起火灾。由于电炒锅无明火，使用中或刚停止使用后，切勿大意直接触摸，以防被高温烫伤。

(6)炒菜用铲、勺应为木制品。使用普通式电炒锅时要恰当地掌握火候，火候一到就立即切断电源，以防温度过高烧坏发热体或锅体。

(7)清洗整体式电炒锅时应用小容器盛水倾入锅内，而不应将锅体放到自来水下冲洗，且在洗净后用干净的软布擦干，以防有水浸入电气部分造成短路；分离式电炒锅在清洗干净后须用干净软布擦干外表水分，对外表沾染的油污须用清洁剂洗净擦干，以防锅盘接触不良传热不快，或损坏。

(8)经常检查电极悉誉插销和电源线各接头是否松动，若松动必须及时拧紧，对插销间的胶木要经常清除积炭，以防时间一长睁氏段引起短路烧坏。

(9)电炒锅使用应远离可燃性气体。分离式的不锈钢或铝合金体不应放在燃气灶、电炉、煤炉、汽化炉等热源上使用，以防锅底变形，影响使用寿命。分离式电炒锅发热座上不应放置其他锅体加热，以防电热盘变形，降低热效率。

(10)电炒锅应放在干燥、通风、避光处保存，必须远离腐蚀性气体，以防损伤电器绝缘，长期不用时，铸铁锅体同壁上需抹上一层食用油，以防生锈。

1、在使用之前要先正确接好电源，在接通的时候应把握好顺序，先将与电炒锅连接的那一端先插上，然后再将另一端电源线插入电源插座。还有如果有电源按钮开关的要按下开关才能接通电源哦。

2、在使用的时候还应注意温度的控制，正确的做法是应先调低温，然后才能根据需求进行更高温度的调整。

3、在操作的时候一定要先擦干手，因为如果用湿手进行操作那是很容易触电的。另外在使用的时候也不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，因为这样也很容易因漏电而发生触电。

4、在使用的时候如果发现有污迹，那这时千万不要将锅浸入水中进行涮洗哦，以防内部受潮，绝缘不良发生触电，正确的做法是用干布擦洗或用木质工具铲刮。

5、使用完之后应记得及时拔下电源插座，以避免发生一些不必要的安全问题。同时，还应轻拿轻放，将它放到干燥的地方，最后还应将旋钮旋到停止位置。

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