麻汁豆角的做法视频 麻汁豆角的做法
2024-03-13 20:50:57 新知分享 字体:大 小
麻汁豆角的做法
用料:豆角适量、蒜瓣、大如羡葱、香菜适量、适量的麻汁、蒜蓉、醋、酱油、味精和盐。
具体步骤:
第一步:先把豆角的头尾部都去掉,再用清水冲洗干净,沥干水之后,用刀切成小段,放入干净的盆里面备用;
第二步:接下来,把蒜瓣冲洗干净,沥干水后,用刀切成蒜蓉;把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽,用刀切成青椒丝备用;
第三步:接着,把大葱冲洗干净,去掉根部和黄叶子,用刀切成葱花;把香菜摘洗干净后,沥干水,用刀切成香菜碎备用;
第四步:往锅或嫌里面倒入适量的水,大火烧开后,放入一点盐和油,放入切好的衫橡手豆角段,进行焯烫;
第五步:等到把豆角焯烫成熟后再取出来,切记要把豆角焯烫成熟哦,再把熟了的豆角过一下凉水,这样口感更好;
第六步:拿一个干净的碗,放入适量的麻汁、蒜蓉、醋、酱油、味精和盐,搅拌均匀,制作成料汁;
第七步:把准备好的豆角摆放在盘子里,舀出适量的料汁浇在豆角上,撒上葱花、香菜碎和青椒丝,再搭配上桃园建民牛肉耗辣椒,搅拌均匀就可以了。
麻汁豆角的做法视频
1、食材:豆角600克,葱蒜适量,油盐适量。
2、将豆角摘好清洗干净备用。
3、切成四厘米左右的段。
4、大蒜捣烂。
5、再将小葱切段。
6、热锅后熟油,放入葱花爆锅。
7、放豆角翻炒均匀。
8、加一小勺盐,放两匙麻汁。
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