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爆炒花蛤怎么做

2024-03-13 20:31:53 新知分享 字体:

爆炒花蛤的做法最正宗的做法

爆炒花蛤的做法最正宗的做法:

主料:花蛤750克、尖椒2个、小米辣2个。

辅料:油适量、生抽2勺、米酒1勺、盐1勺、葱蒜适量。

步骤:

1、食材备好。

2、先把花蛤过水焯一下。

3、尖椒小米辣,葱蒜切好。

4、葱蒜炝锅,爆出香味。

5、倒入花蛤兆闷翻炒。

6、加入生抽调味。

7、加入一勺米酒去腥。

8、加入一族蠢弯勺盐。

9、最后放入小米辣和档陆尖椒。

10、翻炒入味出锅。

11、成品如下。

爆炒花蛤怎么做

1、主要食材:花蛤500g。配料:料酒,香葱,姜,蒜,干辣椒,青红椒,豆瓣酱,生抽,料酒。

2、花蛤提前吐沙洗几遍,花蛤凉水下锅。

3、倒适量料酒搅拌均匀,中小火慢慢烧开口。

4、捞出过一遍凉水,香葱切段,姜蒜剁成末。

5、干辣椒切段,青红辣椒切段,锅中倒油。

6、放葱,姜,蒜,干辣椒炒香,放花蛤翻炒,放两勺豆瓣酱。

7、放适量生抽,料酒,爆炒1分钟,放青红椒翻炒断生即可。

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