番茄炖牛腩的家常做法视频 番茄炖牛腩的家常做法
2024-03-13 21:18:13 新知分享 字体：大 小
西红柿炖牛腩步骤
主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加明衡液料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六激物、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块拦扰。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
番茄炖牛腩的家常做法视频
1、材料：牛腩500克、番茄4个、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。
2、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；
3、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；
4、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；
5、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。
6、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。
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