把南瓜子当成零食，南瓜子的营养成分高吗？

南瓜子与一般的坚果一样，都是富含脂肪、蛋白质、钙、铁、锌、镁等矿物质和维生素E的食物，营养价值很高。而且南瓜子的蛋白质含量要高于一般的坚果类，镁、锌、铁的含量也非常突出，特别是高含量的锌元素，对于生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能具有重要作用。南瓜子中的饱和脂肪酸，单不饱和稿档汪脂肪酸和多不饱和脂肪酸所占的比例分别为17.42%、32.08%和40.48%，与花生一样，脂肪酸比例较为均匀，适合日常食用。

南瓜子不仅可作为食物来用，还可药用，是一种药食两用的植物。中医认为南瓜子味甘，性温，归脾、胃、大肠经。具有补气、润肠、驱虫等功效，用于治疗百日咳，绦虫，蛔虫，产后浮肿、痔疮等疾病。

南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素及多糖等，是一味药食两用的食物，具有很多保健作用。但是，和其它食物一样，吃多了或吃错了，也会给身体带来麻烦。

日常中经常会吃南瓜丢掉南瓜子，其实南瓜子好处有很多，它能提供丰富不饱和脂肪酸和一定量的蛋白质，维生素以及矿物质，同时消除身体有害物质，帮助身子解毒，促进胃肠蠕动，还能预防糖尿病降低血糖。

南瓜子不管生熟，都不可多吃，吃多了伤胃，据说是因为脂肪含量较高。看来要减肥蠢尘的人要少吃，肠胃功能不好的也不能多吃。南瓜子有补钙的作用，还有接骨的作用。如果鸡子和鸭子在下软蛋的时候，让它吃上一两天南瓜子就不会再下软蛋了。如果鸭键仔子和鸡子腿骨折了让它吃了两天南瓜子不几天腿就好了。

南瓜子含什么元素

1、南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。

2、南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

3、南瓜子中含有丰富的维生素和果胶，而果胶可以保护胃部粘膜，避免坚硬食物的刺激，有助于溃疡的愈合，所以食用南瓜子能够养胃。而南瓜子中含有一种能够刺激胆汁分泌的成分，这样能够加强肠胃蠕动，促进食物消化。

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