西红柿鸡蛋做法 西红柿鸡蛋面做法
2024-03-13 21:55:47 新知分享 字体:大 小
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿睁让鸡蛋面的做法:
主料:西红柿100克、鸡蛋1个、面饼1块。
辅料:食用油5毫升、盐适量、葱5克。
具体做法:
1、准备好食材:西红柿、鸡蛋、面、葱。
2、香葱清洗干净,切成葱花备用。
3、西红柿洗干净后切碎,不喜欢西红柿皮的还可以提前开水烫了去皮。
4、锅里加入适量的油,敲入鸡蛋,根据个人喜好煎熟的程度。
5、煎好的鸡蛋起锅。
6、放入西红柿,小火慢炒,把西红柿炒出汁。
7、加入适量的水,水开后放入面饼。
8、待锅里弊老的水再次煮开,面熟,加入盐即可起锅。
9、把面租早升汤盛碗里,放入煎好的鸡蛋,撒上葱花,就可以食用了。
西红柿鸡蛋做法
1、去皮西红柿2个、龙须面1小捆、盐2克、鸡蛋1个、葱花适量、水适量。
2、具体操作:西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。
3、锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。加入适量的水,烧开。
4、加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。
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