花蚬子的做法 水煮多久 花蚬子的做法
2024-03-13 21:11:14 新知分享 字体:大 小
花蚬子的做法,花蚬子怎么做好吃,花蚬子的家常做法
花蚬子的做法
材料
辣椒,白蚬子,葱,香菜,姜,水淀粉,蒜念磨颤末
做法
1.把白蚬子用盐水泡半天,让它把游悔里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油,放入仔败辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了。
花蚬子的做法 水煮多久
1、食材:花蚬子1000克、蒜蓉酱适量、郫县豆瓣酱适量、小红辣椒圈适量、香菜20克、洋葱20克、香油适量、食用盐适量、葱姜蒜若干、鸡精适量、耗油适量、老抽适量。
2、买来的花蚬子用清水冲洗,放在盆中用清水浸泡,放入一小勺食用盐和一小勺香油,浸泡时间大约1-2小时,让花蚬子把沙子吐出来。
3、泡好的花蚬子放入锅中加热,不放油不放水,小火加热到出现汤汁,花蚬子都张开嘴即可。
4、起锅烧油,葱姜蒜爆锅,炒出香味,加入蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱,可以选择只放一种,炒到混合均匀并且整体温度上升到合适的温度即可。
5、放入处理好的花蚬子,大火爆炒,加入少量料酒和耗油,少量生抽调色,翻炒均匀,让食材与调料完全混合。
6、加入洋葱和香菜继续大火翻炒均匀,在表面撒上葱花和小红辣椒圈,盛出装盘,一道辣炒花蚬子就做好了。
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