大白菜怎么做好吃的方法

醋溜白改轮禅菜
1、大白菜放入醋和辣椒，做成醋溜白菜，特别好吃，在制作时需要准备大白菜一棵，大蒜一头，干辣椒3到5个，生抽香醋以及白糖和食用盐，还有鸡精，各适量准备一些。

2、把准备好的白菜洗净以后，撕成小块儿，去掉水分，把生姜切成细丝，大蒜去皮以后切成碎末，干辣椒也切成段状备用。把准备好的香醋和生抽，以及食用盐，还有白糖与鸡精放在一起调匀，制成料汁。

3、在炒锅中放油加热以后，把姜丝和干辣椒入锅，炒出香气，随后把白菜帮入锅快速炒制，等它们炒软以后核尘，再把白菜叶子入锅，快速翻炒。

4、炒匀以后，把调好的料汁倒入倒白菜中，最后放入蒜蓉，翻炒均桐正匀，直接出锅，酸辣可口的醋溜白菜就做好了。



清蒸大白菜
1、把新鲜的大白菜入锅蒸制以后再吃，味道也特别好，再做清蒸大白菜时，需要准备白菜一棵，蒜茸一百克，青红椒各适量，除此以外，葱姜丝和食用盐以及味精，还有色拉油，也要适量准备一些。

2、把准备好的大白菜从中间一分为二，留下菜叶，再把它们竖着，切成五份，均匀的摆放在盘子中，在炒锅中放油加热，然后放入蒜蓉，炒出香气，直接浇在白菜上，再放入食用盐味精，然后直接入锅蒸制五分钟，蒸好以后取出加放青红椒丝和葱姜丝，最后浇上热油就可以。

紫罗兰大白菜怎么吃

1、用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。

2、首先将大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。

3、接着锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。

4、放白菜菜梗，大火爆炒。

5、炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。

6、然后将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒。

7、将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀即可。

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