猪棒骨怎么能熬出浓白的汤？

熬制的时候做好用砂锅，熬汤的时候要用持续中火，保持锅的沸腾状态但又不能噗锅至少50分钟。然后加盐，继续熬五分钟后关火，这是熬制的关键，捞去姜块和葱不要，撒黑胡椒碎，大功告成！

俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，我们会喝各种汤，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等，可见骨头炖汤肯定比纯肉汤有营养，也更利于吸收。猪骨汤的营养价值：除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的碳酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等铅薯。

猪棒骨海带汤

棒骨海带汤，是一道美食，主要制作材料有海带、棒骨等。猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙，既给妈妈补营养，宝宝也能吸收哦。

猪棒骨莲藕汤

猪骨莲藕汤是一道以莲藕、猪棒骨为主要原料制成的，制作方法较为简单，有美容养颜的功效。熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。

猪棒骨玉米汤

大家都知道玉米健脾、利水、祛湿的功效大棒骨莲藕玉米汤是一道的菜，做塌核法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！

猪棒骨萝卜汤

猪棒骨萝卜汤是一道以猪棒骨、萝卜为主要原料制成的，萝卜团激掘和猪棒骨炖在一起，有补气的作用。但是如果大家想让孩子补钙的话，那不如喝奶、吃肉、吃菜，很多蔬菜中的钙量都比骨头汤多，比如大白菜、小白菜。但是骨头汤的美味是任何食物都不能替代的。

猪棒骨汤的做法大全 简单

1、做法一。材料：猪大骨一根，白萝卜两个，生姜数片，小葱一根。调料：白醋，食盐，鸡精，各少许。做法：把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大骨氽一下去血水。再把氽好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些，再放入几片生姜片，用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧，中间放入切成块的白萝卜。在转中小火烧的时候，尽量去除浮沫，在快起锅前滴入几滴白醋，中小火大约烧40分钟。最后加入少许食盐和鸡精，装入盆后，小葱切葱花，撒在汤上即可。

2、做法二。主料：猪棒骨500克。辅料：清水1500-1800克，水以全部没过棒骨为好。调料：葱二至三块每块长4厘米，生姜二至三小块，料酒适量，味精适量，大料两个，盐适量、冬天加七八颗枸杞。做法：将棒骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮20分钟。炖的火候长骨头里的营养成分被析出的效果更好。在煮的过程中不断的将血沫、杂质撇出来。加入葱、姜、料酒等所有辅料、调料，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖1小时后出汤，即好。

3、做法三。材料：海茸15—20克、猪大骨150克、枣4-5颗、姜3-4片。做法：海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用；猪大骨焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡；取一砂锅，放入海茸、猪大骨、红枣、姜片，加入1000毫升清水；大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可。

无相关信息