花束奶油纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好

花束奶油纸杯蛋糕的家常做法
烤好纸杯蛋糕 准备好泡沫球和花盆 可以用热熔胶把泡沫球固定一下 我用的是双面胶

纸杯蛋糕的多少取决于你的泡沫球大小 我喊段的泡沫球直径大约是15cm 我在国外 找了很多店都没这个卖 于是在ebay上买的 2刀一个 我买了俩 然后我拿着泡沫球去选合适的花郑扰誉盆 花盆是这边的一家日本店买的

我之前自己调的蛋糕糊 烤出来李饥太软了 于是买的cake mix 烤出来的硬一些 就好插一些 不然一插 蛋糕底部忘里陷 做不成 随意国外的朋友去超市买cake mix 国内的朋友做海绵蛋糕那种硬一点的 戚风太软 不行

我这么大的球大约用来30个纸杯蛋糕 就是2打不到 买了3盒cake mix 全烤了 但用不完 建议还是多准备一点 免得做的时候不够

插蛋糕的时候一个挨一个插 球的底部用两根牙签固定一个蛋糕较好 但具体怎么插大家可以随意 可以先插定位的蛋糕 再慢慢插 或者就从上到下 从下到上插 我看的视频里 怎么插的都有 有空隙的话最后用薄荷一塞就好了

最后就完成啦 还是很简单的 比较适合新手 大家还可以做绣球花 用不一样的颜色 做玫瑰啊 啥的 自己发挥哈 我抛砖引玉 给大家个新想法而已

纸杯蛋糕裱花怎样做

1、低筋面粉250克，黄油250克，幼砂糖110克，大鸡蛋4个，牛奶42克，香草精1/2小勺，小苏打1/2小勺，黄油400克，白砂糖（放蛋白里）80克，白砂糖（放水里）80克，水48克，蛋白（大概是5个蛋白）168克，玫瑰素少许。

2、将低筋面粉，幼砂糖和小苏打混合过筛，放在一个大碗里。

3、在大碗里加入室温软化的黄油和鸡蛋。

4、先用电动打蛋器低速搅拌至所有原料混合，再高速搅拌一分钟。

5、将电动打蛋器调至低速，缓缓倒入牛奶和香草精，继续高速搅打半分钟。

6、将搅拌好的面糊均匀的放入铺好油纸拖的模具里，七八成满即可。

7、入烤箱中层，上下火170度烘烤22分钟，每家烤箱温度不一样，出炉前拿牙签插入蛋糕内，拔出的牙签上没有任何附着物说明蛋糕烤好了，反之则适量延长烘烤时间。

8、将室温软化的黄油搅拌至顺滑备用。

9、在一个无油无水的打蛋盆中加入蛋白，加入白砂糖，打发至六七成，即提起打蛋器，出现一个弯弯的尖，蛋白呈不流动的状态，放置一旁备用。

10、接着熬糖水，在小锅里加入水，再加入白砂糖，开小火，不要搅拌，熬制121度立即关火。

11、将糖水缓缓倒入蛋白，边倒边用电动打蛋器高速画圈搅拌，将蛋白打至干性发泡，即提起打蛋器，出现直立的小尖。

12、将黄油加入打发好的蛋白中，用电动打蛋器搅拌均匀。

13、一开始会出现豆腐渣的状态，不要担心，继续搅拌几分钟，直至形成顺滑的奶油霜。

14、将一部分奶油霜装在小碗里，加入一点玫瑰素，如果没有玫瑰素可加少量粉素，搅拌至上色均匀，拿出一个裱花袋，装入裱花嘴，用小刷子沾取少量玫瑰素，沿着裱花嘴窄口上方的裱花袋画一条线，装入白色奶油霜，再装入少量玫瑰色奶油霜。

15、在纸杯蛋糕上裱出玫瑰花型。

16、以此类推，将24个纸杯蛋糕都裱成玫瑰花型的奶油霜，为了更加自然的效果，大家可以通过调节玫瑰色素的用量，来呈现不同层次的颜色，使整个花束看起来跟逼真。

17、准备好花盆，保丽龙球，丝带，和牙签，先将丝带系在花盆上，可取少量双面胶固定，然后可以放点重物在花盆里，如装在袋子里的小石子或者大米，因为花束太重，花盆容易翻倒。组装花束的过程很简单，先在花盆边缘的上方插入两根牙签，为了更好的固定，牙签需小尖向上插入。

18、以此类推，由下向上，依次插入所有的纸杯蛋糕，纸杯蛋糕之间尽量不要留缝隙，这样看不到保丽龙球底座，还有花团锦簇的效果，更加美观。

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