泼辣干豆腐丝的家常做法 豆腐丝的家常做法
2024-06-20 08:29:31 新知分享 字体:大 小
怎样做豆腐丝
做法很多,具体可参考以下方式:
1、红油豆悄郑衫腐丝:豆腐皮洗好后切丝,辣椒切丝,小葱和香菜切丝,最后加入少许油搅拌即可,这样丛指一道口齿留香的红油豆腐丝就做好了。
2、辣椒炒豆腐丝:辣椒洗好后剁成末状,豆腐皮切丝下锅,加入调料和辣椒末一起翻炒即启腔可,这样一道色味俱全的辣椒炒豆腐丝就做好了。
3、家常豆腐丝:豆腐丝煮熟后过水,辣椒切丝,香菜切丝,最后热油泼上后搅拌即可,这样一道飘香十里的家常豆腐丝就做好了。
4、素炒豆腐丝:胡萝卜和香菜洗好后切成小段,豆腐丝煮熟后过水后放入调料搅拌即可,这样一道简单快捷的简单豆腐丝就做好了。
泼辣干豆腐丝的家常做法
1、主料:豆腐皮400克。辅料:黄瓜半根、西红柿1根。调料:盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、辣椒。
2、将豆腐皮用温水清洗,卷成卷后用棉线捆好,平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用;
3、坐锅点火倒油,下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香,冲入适量清水,调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉,大火烧开后放入素鸡,中小火卤制15分钟,出锅改刀装盘,用黄瓜、西红柿装饰即可。
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