用小苏打做馒头的方法图片 用小苏打做馒头的方法
2024-06-20 08:27:57 新知分享 字体:大 小
小苏打做馒头的步骤和方法是什么?
以下是用小苏打做馒头的步骤:
主料:面粉300g。
辅料:小苏打3g、酸奶1盒。
1、面粉加入茄饥一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右,自然发酵。
2、300g面粉约用小苏打3g。
3、取脊樱出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面颤野返中反复均匀揉成面团。
4、此时如果发的面比较软,可以揉上些许的干面粉。
5、切开面团两边对接不粘为好。
6、浆面团分成均匀的小面剂子,做成馒头形状。
7、上屉蒸15分钟。
8、蒸好的大馒头出锅。
9、成品。
用小苏打做馒头的方法图片
1、主料:白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克。辅料:温水280克、酵母5克。
2、白面,玉米面,奶粉和酵母收放一起。
3、把粉类搅拌均匀。温水把红糖溶化。
4、红糖水慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状。
5、在和成面团,盖好,温暖处饧发。
6、大约1小时做哟,面发好。
7、取出面条在揉匀排气。
8、分割成自己喜欢的面剂子的大小,揉圆。
9、放在蒸锅上在饧发20分钟后,开火,水开后蒸20分钟即可。
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