豆腐煮馍的家常做法 煮馍的家常做法
2024-06-20 08:33:18 新知分享 字体：大 小
煮馍的家常做法是什么
羊肉泡馍：
主料：羊腿肉800g
辅料：木耳30g、黄花菜30g、龙口粉丝2把、姜1块、葱4棵、炖肉包1个、盐适量、花椒1/2汤匙、香菜2棵、蒜苗2棵
1、准备原料。
2、花椒加水煮开，羊肉放入一起煮开，捞出羊肉洗净备用。
3、羊肉，葱，姜，炖肉料包，一起放入锅中煮沸撇干净沫。
4、小火炖到汤汁奶白，水量减少三分之一。约2小时，调入吵衫盐，继续煮30分钟。
5、羊肉捞出。
6、木耳金针菜纤此泡好焯水沥干，白吉馍提前做好。配小菜醋蒜，辣椒酱，小咸菜。
7、粉丝泡软焯水。
8、馍掰碎或者切碎，加木耳金针菜，粉丝，撕碎的羊肉。
9、兑入煮好的羊肉升竖腔汤。撒蒜苗香菜即可。
豆腐煮馍的家常做法
1、主料：面粉500g。
2、辅料：郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。
3、温水加盐和面，醒面30分钟。
4、取适量面团，擀成饼。
5、电饼档烙制两面微黄，取出晾凉。
6、晾凉的饼，用手或用刀切碎。
7、准备配菜。
8、锅内适量沸水，加半勺郫县豆瓣，一勺火锅底料。
9、放入馍块，配菜煮熟放少许盐，鸡精调味。
10、撒上葱花淋上辣椒油即可。
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