豆腐怎样保存不变味 豆腐怎样储存不变味
2024-06-20 08:36:31 新知分享 字体:大 小
新鲜的豆腐吃不完的保存方法新鲜的豆腐吃不完怎么保鲜
1、用盐水浸泡。首先可以在清水中加入盐,盐和豆腐的比例可以是1:10,也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开,等待盐水变凉之后,返碰将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处,最少可以保存10天,不会变味,如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌,让豆腐保漏码谈存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。
2、冰箱保存,如果只是保存1~2天就会吃,可以将豆腐放入袋子中系紧密封好,然后放入冰箱冷藏室中进行保存,这样第2天或第3天吃也不会坏。这是保存豆腐最简单的方法。
3、煮熟保存。可以将豆腐放入水中撒一点盐,开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死,同时将豆腐里的一些水分煮出来,煮好之后将豆腐放在阴凉通模迅风的地方,也可以保存很长时间。
豆腐怎样保存不变味
1、冰箱保存法
将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。?
可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。
2、盐水保存法
将豆腐泡在盐水里,放在阴凉通风处,每天勤换盐水,可以减少微生物滋生,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉,放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里,密封起来,放在阴凉通风处保存即可,可以保存十来天。
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