一般高压锅压猪脚要多长时间 高压锅压猪脚要多长时间
2024-03-13 20:24:43 新知分享 字体:大 小
高压锅猪蹄压多久
猪蹄用高压锅压大约需要压20至30分钟左右,如果想要猪蹄更加软烂,入口即化,可以适当延长压的时间。压猪蹄之前需要先清洗干净再放入锅中,大火将水煮至沸腾后转小火慢慢压即可。
用料:猪蹄一只、葱姜适量、八角、桂皮、陈皮、山楂等炖肉香料适量、老抽适量、白糖适量、卤料包一袋、料酒适量、花椒面适量。
步骤:
1、猪蹄洗去多余的血水,放入锅中,加水,加入姜片,料酒,葱段焯水。
2、焯水后捞出,焯水用过的姜片如猜,葱段扔掉。重新切点姜片,加入香料爆香。带键先下猪蹄和姜片再下香料蠢橡巧。
3、高压锅加入适量的水,烧热倒入卤料粉,再根据自己口味添加糖,酱油,料酒,花椒面,味精,鸡精。
4、放入锅中,冒气后,转最小火压30分钟。
5、出锅。
一般高压锅压猪脚要多长时间
1、1个半小时即可。具体做法如下:
2、猪蹄2个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、香叶适量、八角适量、肉蔻适量、味精适量、酱油适量。
3、第一步把猪蹄处理好洗净。
4、然后切块。
5、放开水锅里焯一下,沥水。
6、热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒,放酱油。
7、加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精。
8、放高压锅中,盖上盖子,压1个半小时。
9、时间到后盛出,完成。
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