减脂期娃娃菜怎么吃娃娃菜怎么吃
2024-06-20 08:51:12 新知分享 字体:大 小
怎样做娃娃菜好吃
NO.1 干锅娃娃菜亏冲洞
准备食材如下:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺
具体做法如下:每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味),材料改刀,炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,加入调料,娃判桐娃菜倒入迅速翻炒,另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!
NO.2 上汤娃娃菜
准备食材如下:娃娃菜1颗,松花蛋1个,虾米10克,香菇3朵,食盐1/4小匙,姜(泥)半匙,高汤200毫升
具体做法如下:娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎,锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味,加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟,加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟,至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可!
NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
准备食材如下:娃娃菜500克,粉丝20克,食盐3克,鸡精3克,大蒜20克,蒸鱼豉油10克
具体做法如下:先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉丝已经过于软烂,龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用,10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用,锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精,将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在销枯粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去。
NO.4 黑木耳娃娃菜
准备食材如下:娃娃菜250克,黑木耳15朵,食盐1/4茶匙,葱少许,生抽1汤匙,白糖1/4茶匙
具体做法如下:将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵,把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用,锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可!
NO.5 酸辣娃娃菜
准备食材如下:娃娃菜500克,蒜2克,姜2克,干辣椒2克,酱油3克,油5克,醋2克,淀粉2克,盐1克
具体做法如下:娃娃菜洗净切开,干辣椒、蒜、姜洗净分别切好备用,酱油、醋、淀粉、适量盐和糖加少许水调成酱汁备用,锅内热油,倒入干辣椒、蒜和姜爆香,待香味出来后,将切好的娃娃菜倒入翻炒至软,倒入调好的酱汁翻炒均匀。
减脂期娃娃菜怎么吃
1、主料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量。
2、将娃娃菜竖剖为四 ,洗净沥干。
3、蒜去皮切末
4、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟
5、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
6、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入
7、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出
8、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
9、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
无相关信息
![](https://www.222057.com/skin/infoSearch.png)
![](/skin/zhiright.png)
世界多极化的表现是什么 什么是世界多极化的表现
![世界多极化的表现是什么 什么是世界多极化的表现](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/102265eavpxsqzcp.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
床垫不要了怎么拆解 床垫不要了如何拆解
![床垫不要了怎么拆解 床垫不要了如何拆解](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/102261raad4dc0ql.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
快手电商运营的技巧有哪些 快手电商运营的技巧有什么
![快手电商运营的技巧有哪些 快手电商运营的技巧有什么](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226fjzxw3pjwon.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
向日葵花语的含义是什么 向日葵花语的含义
![向日葵花语的含义是什么 向日葵花语的含义](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226whyev5gegcv.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
收集和搜集有什么区别 收集和搜集有区别吗
![收集和搜集有什么区别 收集和搜集有区别吗](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226ararpz3nzlh.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
装修墙纸好还是墙布好 贴墙布好还是墙纸好
![装修墙纸好还是墙布好 贴墙布好还是墙纸好](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225iqh0nvmbj5u.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
奶块钓鱼方法详解 奶块如何钓鱼
![奶块钓鱼方法详解 奶块如何钓鱼](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225zucwkba1dge.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
2021最吸引人的微信名 比较吸引人的微信名
![2021最吸引人的微信名 比较吸引人的微信名](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225npxbdrlcxgs.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
关于陕西的资料 陕西的地区简介
![关于陕西的资料 陕西的地区简介](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225dtiq4nhi2ru.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
门与地板的颜色搭配 门与地板的颜色怎么搭配好看
![门与地板的颜色搭配 门与地板的颜色怎么搭配好看](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225xqjvwczlixo.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
冰晶盒是什么东西 冰晶盒介绍
![冰晶盒是什么东西 冰晶盒介绍](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225lfzc2nsm5di.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
2021年大暑烂桃花扎堆的星座 2021年大暑烂桃花扎堆的星座有哪些
![2021年大暑烂桃花扎堆的星座 2021年大暑烂桃花扎堆的星座有哪些](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/102255oaqzywsvpx.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
介绍大熊猫 大熊猫的资料
![介绍大熊猫 大熊猫的资料](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225eyzrexnhaku.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
清洁剂的有效成分 清洁剂的有效成分简单介绍
![清洁剂的有效成分 清洁剂的有效成分简单介绍](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/10224ba40qr1m5mw.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
关于耳机的文案 描写耳机的文案
![关于耳机的文案 描写耳机的文案](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/10224dki5t2mbk5v.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
怎样制作雪糕或冰棍 如何制作雪糕或冰棍
![怎样制作雪糕或冰棍 如何制作雪糕或冰棍](https://img.222057.com/d2/file/2023/0224/10224jrzkyn03guh.jpg)